Oxfilé de luxe
Färsk oxfilé med friterad klyftpotatis, rödvinssås och bearnaisesås.
Laxplanka
Halstrad lax, baconlindade haricots verts samt örtfylld tomat serveras med tartarsås och hemlagad duchessepotatis
Grillad tonfisk
190 g tonfiskfilé serveras med duchessepotatismos gratinerat med västerbottensost samt tatarsås, citron, sallad och valnötter.
Räksallad
räkor, sallad, riven ost, sparris, citron, tomat, gurka